光照時(shí)間對(duì)結(jié)莢期大豆脂肪含量的影響

大豆的產(chǎn)量除了受其遺傳基礎(chǔ)決定外，還同時(shí)受到多種生態(tài)因子的影響，如生育期間特別是生殖生長(zhǎng)期的溫度、光照、降水、肥料供給等，對(duì)大豆的化學(xué)品質(zhì)以及產(chǎn)量都會(huì)產(chǎn)生很大的影響。研究認(rèn)為，在大豆對(duì)光溫綜合條件的反應(yīng)因子中，光照是主導(dǎo)因子。目前，已有研究表明，光照強(qiáng)度對(duì)不同品質(zhì)類型大豆的脂肪和蛋白質(zhì)含量均有很大影響。光照時(shí)間對(duì)大豆化學(xué)品質(zhì)的影響也已有報(bào)道。其中我們?cè)谘芯窟^程中，會(huì)使用光照培養(yǎng)箱來設(shè)置不同強(qiáng)度的光照度。光照培養(yǎng)箱是人為設(shè)置的一種模擬自然環(huán)境的人工氣候箱。

我們對(duì)兩個(gè)品種的大豆進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)：結(jié)莢期光照時(shí)間對(duì)２個(gè)品種大豆脂肪含量的影響不同，同一處理下二者的脂肪含量差異顯著（Ｐ＜0.05），但２個(gè)品種各處理之間差異不顯著。隨著光照時(shí)間的縮短，高油大豆“東農(nóng)434”脂肪含量先升高后降低，光照14ｈ的脂肪含量最高，為22.68％，較自然光照（ＣＫ）提高了1.1％；其次是光照11ｈ，脂肪含量為22.13％，較ＣＫ增加了0.6％；光照14，11和8ｈ的大豆脂肪含量均高于自然光照（ＣＫ），但光照時(shí)間短至5ｈ時(shí)，脂肪含量低于對(duì)照。此時(shí)光照箱提供了我們需要的光照時(shí)間和光照強(qiáng)度。除自然光照外，各光照時(shí)間處理的脂肪含量隨光照時(shí)間縮短有逐漸降低的趨勢(shì)。適當(dāng)縮短光照時(shí)間對(duì)高蛋白大豆“東農(nóng)４２”脂肪含量有增加趨勢(shì)，各光照時(shí)間處理的脂肪含量均高于自然光照，其中光照11ｈ的脂肪含量最高，為18.84％，較自然光照提高了0.9％；其次是光照14h，較ＣＫ增加了0.7％。上述結(jié)果說明，適當(dāng)縮短光照時(shí)間有增加大豆脂肪含量的趨勢(shì)。